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升博体育官网:香嫩的------耗油牛肉的做法
本文摘要:1食材打算。

1食材打算。2食材洗涤,青椒切块、土豆切片,葱切末,蛋磕入碗中。3牛肉切片,放进碗中,重新加入小苏打适度,打匀,放进冰箱2小时。

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4放入牛肉片,用水漂洗、沥干后放进盐、生粉。5放进配料,老抽,加热均匀分布。

6再行放进蛋清。7最后放进油,加热均匀分布,待用。8锅热油,放进青椒,较慢煸炒,捞起待用。

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9锅剩油,放进土豆片,加点盐和水,煸炒七分煮,捞起待用。10锅热油,放进调制的牛肉片,较慢翻炒。

11随后,放入耗油。12特适量水,翻炒均匀分布。13放进土豆片、青椒,较慢翻炒均匀分布。14撒入鸡精。

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15撒入葱花,立刻翻炒装盘。小窍门1牛肉片事前用少量小苏打油炸,敲冰箱最少2小时,忘记一定要漂洗哦。

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目的使牛片更加帕。2.煸炒速度要慢,油略为多敲一点。


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